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甘氨酸/氨基乙酸/氨基醋酸/Glycine

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英文名稱:Glycine

其他名稱:氨基乙酸;氨基醋酸

CAS號:56-40-6

C2H5NO2 = 75.07

含量:≥99.0%

PH(5g/L,25℃):5.8~6.4

層析試驗:合格

水溶解試驗:合格

氯化物:≤0.003%

重金屬:≤0.001%

硫酸鹽:≤0.01%

灼燒殘渣:≤0.05%

性狀:白色結晶或結晶性粉末,味甜。25℃,100ml水中溶解度為25.0g,50℃為39.1g,75℃為54.4g,100℃為67.2g,100g無水乙醚。熱至233℃開始分解,290℃全部結塊。相對密度1.1607

用途:科研、實驗。本品僅供科研使用。緩沖劑。比色法測定氨基酸時作標準用。檢驗銅、金和銀。制備組織培養基。在有機合成和生物化學中用作生化試劑和溶劑。工業上在化肥工業中用作脫除二氧化碳的溶劑。在食品工中業用作合成酒;釀造制品;肉食加工和清涼飲料的配方和糖精去基劑,作為食品添加劑,甘氨酸可作為調味品單獨使用,也可以與谷氨酸鈉;DL-丙氨酸,枸櫞酸等配合使用。在其他工業方面,可作為pH調節劑,添加于電鍍液,或者用作其他氨基酸的原料

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