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英文名稱：Sodium Cyclamate；Sodium N-cyclohexylsulfamate
其他名稱：環己基氨基磺酸鈉；環氨酸鈉；環拉酸鈉；甜密素；環己胺磺鈉；環己烷氨基磺酸鈉
CAS號：139-05-9
C6H12NNaO3S=201.22
級別：puriss
含量：≥98.0%
PH：5.5～7.5
干燥失重：≤16.5%
重金屬：≤10ppm
熔點：≥300°C
性狀：白色結晶或結晶性粉末。分解溫度約280℃，不發生焦糖化反應，溶于水(1g/5ml)丙二醇(1g/25ml),幾乎不溶于乙醇，乙醚，苯和氯仿。10%水溶液PH為5.5-7.5。對熱，光，空氣穩定，堿性下穩定，酸性時略有分解。味甜，加熱有略有苦味
用途：生化研究。該品甜度約為蔗糖的30倍。稀釋1：10000(蔗糖1：140，糖精1：50000)仍可感覺到甜味，作為非營養甜味劑應用于各個方面。使用濃度不宜超過0.4%，以緩和苦味
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