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英文名稱：Trehalose anhydrous；α-D-Glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside
其他名稱：漏蘆糖；D-蕈糖；D(+)-海藻糖無水物；α-D-吡喃葡糖基-α-D-吡喃葡糖苷
CAS號：99-20-7
C12H22O11=342.30
級別：BR
含量：≥98..0%
灼燒殘渣：≤0.05%
重金屬：≤5ppm
性狀：白色粉狀結晶，有甜味能溶于水和熱醇，不溶于乙醚
用途：生化研究。海藻糖具有穩定生物膜（細胞膜）和蛋白質結構及抗干燥的作用，如基因工程的酶類及其它酶類、細胞膜、抗體、抗原、細胞器等，食品加工、精細化工等，也可應用于生物制品保護。
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