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蔗糖脂肪酸酯/Glucopyranoside

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中文名稱:蔗糖脂肪酸酯

中文同義詞:二酯與三酯等;Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡糖苷十八酸酯
　
英文名稱:alpha-d-Glucopyranoside,beta-d-fructofuranosyl,octadecanoate
　
CAS號:37318-31-3
　
分子式:C30H56O12
　
分子量:608.75844

級別：BR
　
HLB：~11
　
酸值（以KOH mg/g計）：≤6.0
　
游離蔗糖（%）：≤10.0
　
性狀：白色至黃褐色粉狀、塊狀或無色至微黃色的粘稠樹脂狀物；無臭無味或輕微脂肪味。
　
用途：生化研究，活性劑
　
保存：RT　

　

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