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商品名稱：苯甲酸銨/安息香酸銨/苯甲酸銨鹽/Ammonium benzoate
英文名稱：Ammonium benzoate/ammonium benzoate/ammonium benzoate/ammonium benzoate/ammonium benzoate
商品貨號：SJ-R0782
CAS號：1863-63-4
分子式：C7H9NO2
分子量：139.15
外觀：無色或白色片狀結晶或粉末，有時也可能呈現淺黃色。
熔點：通常在192~198℃之間。
升華點：約為160℃（也有資料顯示為180℃，但160℃更為常見）。
密度：1.260g/cm³（20℃時）。
溶解性：能溶于水、乙醇、甘油等溶劑。在水中的溶解度隨溫度升高而增大，25℃時溶解度約為22.9g/100g水；在無水乙醇中25℃時的溶解度約為1.65g/100g。
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