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丙二酸為二元酸，具有二元酸的典型反應性。其亞甲基具有活性，可進行加成、烷基化、胺化、鹵化等反應；兩個羧基相距很近，可以脫水；可與醇進行酯化；加熱脫羧；與羰基化合物縮合；與含有活潑雙鍵的化合物加成。
用途
- 醫藥工業：用于生產巴比妥、維生素B1、維生素B2、維生素B6、苯基保泰松、氨基酸等。
- 香料和粘合劑：丙二酸及其酯類廣泛用于香料和粘合劑的制造。
- 樹脂添加劑和電鍍拋光劑：在樹脂添加劑和電鍍拋光劑中也有重要應用。
- 其他用途：還用于制造殺菌劑、除草劑、植物生長調節劑等。此外，丙二酸還可用作鋁表面處理劑，由于加熱分解時只生成水和二氧化碳，因此沒有污染問題。
制備方法
工業上常用水解氰乙酸或丙二酸二乙酯的方法制丙二酸。實驗室中也可通過氯乙酸為原料，經過一系列反應制得丙二酸。
安全信息
- 危險性：丙二酸對眼睛、皮膚、粘膜和上呼吸道有刺激作用，高濃度時有損害作用。接觸后可引起燒灼感、咳嗽、喉炎、頭痛、惡心和嘔吐等。此外，丙二酸可燃，具腐蝕性、刺激性，可致人體灼傷。
- 安全措施：在操作時應穿戴適當的防護服和防護眼鏡，避免與氧化劑、還原劑、堿類接觸。儲存于陰涼、通風的庫房，遠離火種、熱源。
綜上所述，丙二酸是一種重要的有機二元羧酸，具有廣泛的用途和重要的應用價值。在使用過程中應注意安全，采取適當的防護措施。
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