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英文名稱：ASO；Ascorbate Oxidase from plant；L-Ascorbate:oxygen oxidoreductase； Ascorbase
其他名稱：維生素C氧化酶
CAS號：9029-44-1
級別：BR
比活：1000-3000units/mg protein
活力定義：One unit causes the decrease of one micromole of ascorbic acid per minute at pH5.6 at 30℃
性狀：白色或類白色或略帶銅藍色結晶粉末。屬于銅藍蛋白家族，是一種氧化還原酶。催化抗壞血酸與氧作用生成脫氫抗壞血酸。抗壞血酸是一種不飽和的多羥化合物，以內酯形式存在，在2位與3位碳原子之間烯醇羥基上的氫可游離成H+，故具酸性。
用途：生化研究。去除抗壞血酸鹽 Elimination of Ascorbate。一種強還原劑，被氧化脫氫成脫氫抗壞血酸，故有氧化型和還原型兩種型式存在。
保存：2～8℃，保質期2年
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