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中文名稱：酯酶
中文同義詞：酯酶;酯酶來源于豬肝臟;豬肝臟酯酶(冷庫)
英文名字：Esterase/porcine liver esterase
CAS號：9016-18-6
分子量：~168kDa
級別：BR
活性：≥150 units/mg protein
活性測定：25 °C，pH 8.0的水溶液中，每分鐘催化水解1μmole丁酸乙酯為丁酸和乙醇的豬肝酯酶酶活為1U。
性狀：棕色至灰色粉末
用途：生化研究，廣泛應用于動力學拆分和不對稱催化醫藥合成中，例如催化水解拆分兒茶素。
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