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英文名稱：Pronase E；Actinase E
其他名稱：鏈絲菌蛋白酶；鏈霉菌蛋白酶；蛋白酶E
CAS號：9036-06-0
級別：BR
來源：From streptomyces griseus
活力(Casein，pH7.4，40℃)：≥4000u/mg
pH范圍：5.0～9.0
分子量：15000～27000
性狀：白色或微褐色粉末或顆粒。為從灰色鏈霉菌(Streptomyces griseus)中分離出的一種非特異蛋白水解酶(Protease)的專有名稱。分子量一般為20000。易溶于鹽水和稀鹽溶液，最適pH值7.8～8.0
用途：生化研究。裂開蛋白質的肽鍵，有極強的蛋白水解作用，能水解纖維蛋白、黏蛋白。
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