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英文名稱:Trypsin(bovine pancreas)
CAS號:9002-07-7
級別:USP
分子量:23300~23800
活力:≥2500 USPu/mg
干燥失重:≤4.8%
性狀:由牛胰提取而得的一種肽鏈內切酶,白色粉末。溶于水,不溶于乙醇、甘油、氯仿和乙醚。等電點pI 10.5。最適pH值7.8~8.5左右,pH值2~3是穩定的,pH值5以上易自溶失活,pH>9.0不可逆失活。Ca2+對酶活性有穩定作用;重金屬離子、有機磷化合物、DFP、天然胰蛋白酶抑制劑對其活性有強烈抑制
用途:生化研究。專一性催化水解賴氨酸、精氨酸羧基形成的肽鍵,可用于蛋白質化學研究
保存:2~8℃