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性狀(以下信息僅供參考):白色或淡黃色粉末,。無臭,微甜。一種能把乳糖水解成葡萄糖和半乳糖的酶。一般是指能將β-半乳糖苷水解為半乳糖和糖苷的酶。在水中呈混沌液(大部分溶解),不溶于乙醇、丙酮。PH范圍5.5~9.5(25℃,20hr),最適pH7.0,最適作用溫度50℃。測活時,粉末用100mM pH7.3磷酸鉀緩沖液溶解成透明液體。由大腸桿菌提取。
用途:本品僅供科研,不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)β-半乳糖苷酶能夠水解通過β-1→4糖苷鍵連接在單糖、寡糖或糖肽上的半乳糖殘基。它主要用于酶聯免疫檢測中,偶聯在抗體上作為標記物。此外,β-半乳糖苷酶還可用于糖類結構分析、乳糖檢測和鈉離子檢測
保存:2~8℃