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英文名稱:Casein from bovine milk;β-Casein
其他名稱:乳酪素;酪蛋白;酪朊;酪素;乳酪素;奶酪素;酪膠;酪朊酸
CAS號:9000-71-9
分子量:大約為57000~375000
級別:Purified
酪蛋白(占蛋白質):≥95.0%
脂肪:≤2.1%
灰份:≤1.8%
酸度:≤45
乳糖:≤1.0%
性狀:白色或黃色無定性粉末。是一種含磷復合蛋白。無臭。無味。有吸濕性。干燥時性質穩定,潮濕時易變壞。溶于堿性水。
用途:生化研究。培養基原材料。
保存:RT,保質期3年